金沢旅物語

金沢の伝統工芸「加賀八幡起上り」は八幡さまの祭神・応神天皇の産着姿になぞらえており、子供たちの育成と多幸を祈ったといわれ、「七転び八起き」としても縁起がいいものです。この起上りに自分の好きな絵付けができます。※常時換気、座席の間隔を空けてのご案内(混雑時以外)により　安心して体験いただいております。

所要時間

約30分～

料金

1,200円 （税込）～　材料費込み【予約不要】

開催日

毎日　(12～2月の毎週火曜は休館日)

銘々皿・小箱・コンパクトミラーなどの材料に、約40種類のデザインフィルムから1～2点選び、自由にレイアウトしてオリジナル作品を作ります。簡単な作業なので、年齢問わず誰でも気軽に手づくり体験が楽しめます！ ※常時換気、座席の間隔を空けてのご案内(混雑時以外)により　安心して体験いただいております。体験料(材料費込み)　銘々皿 1,250円　姫手鏡 1,250円　菓子器 1,550円　コンパクトミラー 1,550円　姫小箱 1,850円

所要時間

約40分～　(人数やデザインによる)

料金

1,250円 （税込）～　材料費込み【予約不要】

開催日

毎日　(12～2月の毎週火曜は休館日)

砂彫りは誰でもできる新しいガラス工芸です。研磨剤の砂を高圧のエアーでガラスに吹き付けて名前などを彫刻します。アイデア次第でオリジナルの非常に面白いものが作れます。又、砂彫りでは一切熱は使いませんので危険はありません。安心してお楽しみください。※常時換気、座席の間隔を空けてのご案内(混雑時以外)により安心して体験いただいております。

所要時間

約60分～（少人数の場合）多人数や混雑時は60分～120分

料金

1,880円～2,140円　材料費込み【予約不要】

開催日

毎日　(12～2月の毎週火曜は休館日)

茶の湯文化の町・金沢は、同時に繊細で愛らしい和菓子を生み出してきました。お茶席で利用される練り切りあんを使った上生菓子を、ヘラや茶巾・ふるいを使って、老舗の和菓子職人が、親切・丁寧に教えてくれます。自分で作った3個の和菓子と、職人からのお土産1個の計4個をお持ち帰りできるので、食べ比べもまた楽しみの一つです。

所要時間

約30分～40分　

料金

1,700円（税込）　物産館で使える500円のお買物券プレゼント！

開催日

毎日　(12～2月の毎週火曜は休館日)

白川郷(Shirakawa-go)は日本の原風景ともいうべき美しい景観をなす合掌造り集落が評価され、1976年に重要伝統的建造物群保存地区として選定され、さらに1995年にはユネスコの世界遺産(World Heritage)に登録されました。近年では、世界遺産に登録されたことで知名度が増し、また交通網の整備により国内外から多くの観光客が訪れています。白川郷は日本の原風景である農村文化・生活・暮らしを深く感じることができる「日本の故郷」のような場所です。【白川郷公式WEBサイト】https://shirakawa-go.gr.jp/【白川郷の見どころ】・荻町城跡展望台・和田家・合掌造り かん町　等【ツアースケジュール】09:40　金沢彩の庭ホテル出発▼10:00　金沢駅西口団体バス乗降場出発▼11:30～15:00　白川郷自由散策　※昼食は各自でおとりください。▼16:30　金沢駅西口団体バス乗降場到着▼16:50　金沢彩の庭ホテル到着【料金等】料金：10,000円/人(税込)※恐れ入りますが、子供料金の設定はございません。※6～7名1団体でのお申込みは『貸切』とさせていただきます。その際は別途、お電話かメール等にてお問い合わせください。●このバスツアーと、トリップアドバイザーや楽天トラベルの朝食ランキングでランクインしている『金沢彩の庭ホテル』の朝食をセットにしたプランもございます。https://kanazawaadventures.com/ja/japan_tour/10222/ ●また、バスツアーと『金沢彩の庭ホテル』のご宿泊をセットにしたプランもございます。https://kanazawaadventures.com/ja/japan_tour/10181/開催時間：9:40～16:50所要時間：約7時間事前予約：5日前までにお申込みください。(催行が決定している場合は、前日17:30まで受付けます。お電話等でお問い合わせください。)最少催行人員：2名受付時間：9:00～18:00(年中無休)【ラグジュアリーワゴン(ハイエース)のご紹介】～本革仕様のキャプテンシート6席を搭載した特別なハイエース～●特徴・車両の小回りが利くため、団体旅行では近寄り難い秘境の観光地でも乗降車が可能・スーパーロング＆ワイドボディ、ハイルーフのハイエースに、航空機のようなプレミアムシートを配置・少人数での旅行や送迎、ロケバスにもおすすめ・ラゲッジスペース(荷室)も広いので、海外旅行の際の空港送迎にも適しています・冬季も安心の4WD●仕様・最大乗客定員：10名 （運転手含まず）正席:６席+助手席/補助席:2席/簡易席:1席・キャプテンシート＆シート回り装備・リクライニング角度：約125°・座面幅：463mm ／座面奥行：440mm・シート間隔：890mm・オットマン付き：5脚・フットレスト：4脚・正席：3点式シートベルト※補助席等は2点式シートベルト・正席6名様でのご利用を推奨・USB電源ポート・ビルトインテーブル・LED読書灯・シートバックポケット・格納式ボトルホルダー●その他の仕様･装備・フリーWiFi 完備・後席モニター（パイオニア製｢13.3インチ｣）・ポータブル冷凍庫/冷蔵庫・ナビゲーションシステム（パイオニア製｢AVIC－RW912｣)・ETC・天井部LED間接照明・車内遮音低減施工・フローリング施工●車両安全装備“Toyota Safety Sense”（衝突回避支援パゲージ）をはじめ、オプションのあらゆる安全装備を搭載● 感染症対策・抗菌･抗ウイルス･防臭加工『抗菌・防臭チタニア』https://www.central-auto.co.jp/domestic_segment/titania.html【ラグジュアリーバス「彩の風」紹介ページ】https://www.tk-g.co.jp/omotenashi/bus/ 【注意事項等】※ツアーの定員：7名(最少催行人員：2名)　7名の場合は助手席を含みます。6～7名1団体でのお申込みは『貸切』とさせていただきます。その際は別途、お電話かメール等にてお問い合わせください。※ツアーの催行は、旅行開始日の4日前に決定いたします。最少催行人員に達しない場合は、不催行となりますので予めご了承ください。また、残念ながら不催行になった場合には弊社からご連絡させていただきます。※添乗員は同行しません。※昼食は付いておりません。※現地での入館料等は各自でのご精算となります。※スケジュールは道路状況、天候等により時間・行程の変更または中止となる場合があります。※参加人数等によっては、ラグジュアリーバス『彩の風』での運行になる可能性があります。運行バス会社：髙田産業株式会社主催事業者名：株式会社 金沢アドベンチャーズ

所要時間

約7時間

料金

10,000円/人(税込)※恐れ入りますが、子供料金の設定はございません。

開催日

※弊社HPの予約カレンダーでご確認願います。

2023年5月、ユネスコ世界ジオパークに認定された白山手取川ジオパーク。雄大な自然と白山の歴史・文化をバスガイドがご案内いたします。秋は北陸屈指の紅葉スポット 白山白川郷ホワイトロード へ。 公共交通では行きにくいエリアを面倒な乗換え無く、時間を有効活用して観光できます。 ご旅行中に使える2,000円分のお買い物クーポン付き！＜行程①　4/1～5/31.7/1～9/30.11/11～11/30の土日祝＞０８：５０　金沢駅西口2番のりば０９：２０　北鉄白山バス ↓白山比咩神社（参拝）　約３０分↓獅子吼高原（獅子吼ゴンドラ・獅子ワールド館）　約６０分↓黄門橋・不老橋（車窓）　↓綿ヶ滝（見学）　約２５分↓一里野（昼食　12：35頃～）　約４０分↓白峰まち歩き（現地ガイド付）　約７５分↓道の駅　瀬女（ショッピング）　約２０分↓１６：２５頃　北鉄白山バス１６：５５頃　金沢駅西口※コース料金に、ゴンドラ・施設等の料金を含みます。※獅子吼ゴンドラは、4/6.7および 11/30は運休です、そのほか強風等で運休となる場合がございます。獅子吼ゴンドラの運休日は、石川県ふれあい昆虫館の見学に変更となります。獅子ワールド館にも立ち寄りません。※車内でフリーWI-Fiをご利用いただけます。＜行程②　６／１～６／３０の土日＞０８：５０　金沢駅西口２番のりば０９：２０　北鉄白山バス↓白山比咩神社（参拝）　約３０分↓黄門橋・不老橋（車窓）↓綿ヶ滝（見学）　約２５分↓一里野（昼食　11：30頃～）↓白山高山植物園　約７５分↓白峰まち歩き（現地ガイド付）　約６０分↓道の駅　瀬女（ショッピング）　約２０分↓１６：４５　北鉄白山バス１７：１５　金沢駅西口※コース料金に、高山植物園保全協力金を含みます。※白山高山植物園は坂道や階段（約100段）が含まれます。当日は動きやすい履物や服装で参加ください。※車内でフリーWI-Fiをご利用いただけます。＜行程③　10/1～11／１0の土日祝＞０８：５０　金沢駅西口2番のりば０９：２０　北鉄白山バス↓白山比咩神社（参拝）　約３０分↓白山白川郷ホワイトロード（三方岩で折り返し）↓一里野（昼食　13：10頃～）　約４０分↓白峰まち歩き（現地ガイド付）　約６０分↓道の駅　瀬女（ショッピング）　約２０分↓１６：４５頃　北鉄白山バス１７：１５頃　金沢駅西口※白山白川郷ホワイトロードが通行できない場合、行程①にて運行いたします。※車内でフリーWI-Fiをご利用いただけます。

所要時間

約８時間

料金

おとな6,500円こども4,500円※ご旅行中のお土産・お買い物などに使える2,000円分のお買い物クーポン付き！

開催日

行程①　4月1日～5月31日/7月1日～9月30日/11月11日～30日の土日祝行程②　6月1日～6月30日の土日祝行程③　10月1日～11月10日の土日祝

ゆったりとした時間の流れる異日常の空間で、じっくりと自分と向き合い「聖徳太子2歳像と和讃の写仏・写経体験」をお愉しみ下さい。古より続く人々の篤い信仰心により再建された井波別院瑞泉寺は、伝統の職人技が随所に施され、まるで木彫刻の美術館。異日常の空間と集中した時間とが、心と身体を癒し、リフレッシュさせてくれることでしょう。

所要時間

90分

料金

4,600円

開催日

毎週金・土・日曜日

彫刻師が一つ一つ丁寧に制作した様々なパーツの中から、自分好みのパーツを選んでアクセサリーを作ります。形・柄・組み合わせのデザインで、ほかとは違う一つだけの仕上がりに。とっておきの日に身につけたい、特別なアクセサリーができます。パーツは瑞泉寺山門にある模様をモチーフに制作されています。制作の合間に模様探しにも挑戦してみましょう。どこに隠れているかな！？- スケジュール - 10：00    井波交通広場観光案内所　集合・受付              体験会場へ各自で移動（徒歩3分）10：05   井波別院瑞泉寺前の『テラマチ雑貨店』でアクセサリーづくり              ※会場で彫刻師がお待ちしております！11：00    体験終了後、解散

所要時間

60分

料金

ペンダント・ブローチ8,500円／ピアス・イヤリング12,000円

開催日

毎週土曜

エジソンが発明した蓄音器をはじめ、タイプの異なる蓄音器を聴き比べその音色を実感していただける、全国屈指の場所です。SPレコードは、聴くたびに音の溝がすり減っていくため、蓄音器による再生は貴重な体験です。リスニングコーナーでは、LPレコードの試聴ができます。

所要時間

約３０分

料金

入館料　・一般３１０円　・団体(２０名以上）２６０円　・６５歳以上または障碍者手帳をお持ちの方、およびその介護人２１０円　・高校生以下 無料　

開催日

常時

「金沢茶寮」では、金沢九谷焼で使う器を使用し、現代風にアレンジした金沢塗りで、世界でひとつだけの器をお作りいただけます。金沢ならではの伝統工芸をお楽しみください。パステルカラーやネオンカラーなど約20色の中からお好きな３色を選び、塗り重ねて、削るという漆塗りの技法を体験。完成したら、日本各地のお茶をブレンドしたプレミアム日本茶を嗜みながら、最初の１杯をお楽しみいただきます。器はそのまま当日お持ち帰り可能です。２階席はカフェスペースで、金沢市街が一望できます。 “創造力がくすぐられる、ひととき“を過ごしてください。体験の流れ１）色彩をイメージする今の気分は？どんな色にしようかな？ これから作る色をイメージしましょう。好きな色を組み合わせても、いつもは選ばないような色にチャレンジしてみるのもOK。 2）色をつくる20色以上の色から、使用する絵の具を３色選びます。混色をするとさらに色幅が増えます。※基本カラー15色、オプションカラー５色。 ３）塗り重ねる・削る器に色を重ねていきます。１層、２層、３層と塗りと乾燥を繰り返します。１層目は凹凸をつけながら塗って、最後にサンドペーパーで削り、完成。４）プレミアム日本茶を飲む世界で１つだけの器で、プレミアム日本茶を体験します。 日常の忙しさを忘れて、リラックスした一時を過ごしてください。お茶と合わせて金沢茶寮ならではの特別なお茶菓子（スイーツ）もご堪能いただけます。※器は梱包して、当日お持ち帰りいただきます。

所要時間

２時間

料金

6900円（税込）

開催日

日、月、火、水、木、金、土（不定休）お電話にてお問い合わせくださいませ。※冬季期間（12月〜2月末）は積雪等の天候によりお休みになる場合がございますのでご了承くださいませ。

このプランは「子どもと楽しむ金沢文化体験キャンペーン」対象です。7/13（土）から8/31（土）の期間、お子様の体験料金を10％OFF！※小学生以下の子ども10％OFF（税込6000円）※土日、お盆期間（8月13日〜8月16日）除く▼詳細_____________________・内容：電動ろくろ体験「つくる楽しさ、つかう喜び」をコンセプトに、作品と一緒にお土産が届きます。石川県の日本酒や当店オリジナルのほうじ茶のブレンドティなど、スタッフがセレクトした石川の名産を１つお届けします。・料金：6,600円(税込)　料金に含まれるもの：体験料、土代、釉薬代、焼成費、配送料、お土産１つ※これまで追加料金が発生していた、土・釉薬・焼成・配送費をまとめた定額プランです。▼体験時間　75分_____________________・10:30～11:45・13:00～14:15・15:15～16:30※複数名で同時開催する場合がございますので、体験開始時間10分前にはお越しください。やむを得ず遅れてしまう場合には事前にご連絡お願いいたします。▼備考_____________________・現地でのお支払いは完全キャッシュレスとなります。現金はご利用いただけません。・作品は約2ヶ月後に完成・発送となります。・お召し物が汚れる場合がございます。・エプロンの貸し出ししております。・爪は短い方が制作がしやすいです。

所要時間

料金

大人：6600円（税込）小学生以下：6000円（税込）

開催日

日〜土

漢方中屋彦十郎薬舗は創業440年の老舗の伝統を受け継ぐ薬舗です。旅の途中で一服つけるように体験漢方茶プランをご用意しております。漢方茶は6種類で簡単な質問にチェックを入れていただき、その場で決まった1種類のうち1杯をお作りいたします。さらに試飲したお茶のティーバッグ5袋をお持ち帰りください。簡単なチェックシートを使って、自分のタイプを知ることができます。自分に合った漢方茶を楽しんでひと時の休憩をしてください。漢方茶はお土産として購入することも可能です。お茶を飲んだ後は、創業440年の当薬舗の建造物が保存されている「老舗記念館」へどうぞ。当舗から徒歩5分です。体調や体質をチェックシートで診断し、6種類のオリジナル漢方茶の中からお身体に合ったものを1杯試飲し、ティーバッグ5袋分をご自宅用にお持ち帰りいただけます。当店のオリジナル漢方茶は、漢方に慣れていない方でもおいしく飲めるやさしい香りと味です。ご希望の方には漢方薬のアドバイスもいたします。※要予約チェックシートには自覚症状として気になる項目を集めてあります。（例：貧血気味、やる気が出ない等）今回は代表的な6つのタイプに分類されます。東洋医学では生命活動に必要な気・血・水の3つについて不足している場合、または滞っている場合を病態ととらえる気血水論があります。今回はこの3つについて気が不足する気虚、気が滞る気鬱、血が不足する血虚、血が滞る血瘀（けつお）、水が不足する陰虚、水が滞る水滞の6つのタイプに分類しております。各々のタイプを改善する漢方茶をご用意しております。飲みやすく、美容と健康に最適です。A気虚タイプ→黒文字茶（黒文字・蜜炙甘草・大棗）B気鬱タイプ→蘇葉茶（蘇葉・小茴香・枳殻）C血虚タイプ→決明子茶（焙煎決明子・竜眼肉・女貞子）D血瘀タイプ→紅花茶（紅花・茉莉花・三稜）E陰虚タイプ→松葉茶（松葉・枸杞子・山茱萸）F水滞タイプ→甜茶（甜茶・金銭草・桂皮）お持ち帰り用は自宅で飲めるように1回分ずつパック入りになっています。体験中にご要望に応じて漢方薬を作成・販売します。お子様を除き、ご来訪者様全員が体験をお願いいたします。

所要時間

20分

料金

\2,200

開催日

月曜～土曜日曜祝日を除く

「加賀風鈴」はチリンと鳴るガラスの風鈴。絵の具を使って自由に絵付けを施し、お好みの短冊を付けます。ガラスのきらきらとした響きに癒されます。会場の「てらまちや風心庵」は築百年の建物をリノベーションした金澤町家です。100種を超える全国各地の風鈴に囲まれて、風鈴作りに挑戦しましょう♪ガラスの風鈴に絵の具を使った絵付けをします。原則として絵は風鈴の内側から描きます。個性豊かに絵付けをしたら、短冊を選んでオリジナルの風鈴に！所要時間は内容によって前後しますが、平均1.5時間程度です。「てらまちや風心庵」は築百年の建物をリノベーションした金澤町家です。100種を超える全国各地の風鈴に囲まれて、世界で一つだけの風鈴作りに挑戦しましょう♪屋外でも屋内でも楽しむことができますが、夜は室内にしまってくださいね！

所要時間

1時間～1時間半

料金

2300円（税込）

開催日

リクエスト制　メール、電話にて受付します。

「かなざわ風鈴」は新時代の風鈴。和紙で作られた風受けと、真鍮の澄んだ響きが特徴です！和紙を切ったり、型抜きしたパーツを貼ったりして組み立てます。会場の「てらまちや風心庵」は築百年の建物をリノベーションした金澤町家です。100種を超える全国各地の風鈴に囲まれて、世界で一つだけの風鈴作りに挑戦しましょう♪　和紙を使って風受けをつくります。和紙は様々な色の中からご自由に選ぶことができます。カッターナイフで切り絵にしたり、あらかじめ作られた抜型パーツを貼り付けたり、あるいは絵を描いても構いません。所要時間は内容によって前後しますが、平均1.5時間程度です。かなざわ風鈴は紙製ということもあり、室内で楽しむのに適しています。架台を作ったり、窓際に吊るしたりして音色を楽しんでください。

所要時間

1時間～1時間半

料金

2300円（税込）

開催日

リクエスト制　メール、電話にて受付します。

「かなざわ彩灯」は癒しの灯り。七色に変化する柔らかなLEDの光が特徴です。かなざわ風鈴と同じように、和紙を切ったり、型抜きしたパーツを貼ったりして組み立てます。会場の「てらまちや風心庵」は築百年の建物をリノベーションした金澤町家です。100種を超える全国各地の風鈴に囲まれて、ユニークな灯りづくりを！和紙を使って吊り下げる形の灯りのランプシェードをつくります。どんな空間にもマッチする灯りです。和紙は様々な色の中からご自由に選ぶことができます。カッターナイフで切り絵にしたり、あらかじめ作られた抜型パーツを貼り付けたり、あるいは絵を描いても構いません。所要時間は内容によって前後しますが、平均1.5時間程度です。ご自宅の居間や寝室など好きな場所の壁などからつるして楽しんでくださいね！Instagram　FBやってます。　＃てらまちや風心庵

所要時間

1時間～1時間半

料金

2300円（税込）

開催日

リクエスト制　メール、電話にて受付します。

ワークショップ型のマインドフルネスプログラムです。寺院内の非日常空間で、ご自身の心の声と向き合う時間を提供します。瞑想セッション*の他、明治時代に活躍した書家でありワークショップを開催する法句寺を創立した北方心泉の書を用いたアートワークショップを体験いただけます。●プログラムの流れワークショップ準備セッション（10分）・自己を見つめなおす。書のセッション （30分）・北方心泉について説明 （1分）自身の生き方やテーマにあった書を選択 （4分）ワークショップ （25分）瞑想セッション （40~50分）仏教ミニ講座「南無阿弥陀仏」とは（10分）・お勤め。本堂もしくはセレモニーホール心泉にて読経（5分）・数珠の持ち方、焼香の仕方（5分）・和室（正座）もしくはセレモニーホール心泉（椅子）にて瞑想（20分）お抹茶とお菓子を頂きながら振り返りセッション、記念撮影（10分）*瞑想セッションは、宗教的な意味合いを含まないマインドフルネスをベースに独自に開発したプログラムとなっております。 ●このような方にお勧めのワークショップです。モヤモヤした気持ちをすっきりさせたい方マインドフルネスに興味がある方金沢での思い出作りをしたい方●その他のプログラム書のアート「しんせんあーと」と仏教体験 60分 3300円（非宿泊者価格）もございます。●宿泊者プラン最大14名まで宿泊いただけるキッチンリビング付き「宿坊心泉」もございます。宿泊者の方はワークショップのクーポン適応でお得なお値段でワークショップをご利用いただけます。体験の様子は石川テレビ公式チャネル 金沢の偉人を訪ねて…兼六園周辺をめぐる（旅したがーる）Youtube（3:20～）をご覧ください。

所要時間

90分

料金

4,400円(税込)

開催日

9時〜19時（平日・休日問わず）予約制です。

季節の上生菓子4つ（2種類を2個ずつ）を職人と一緒に作っていただきます。創業明治21年の老舗和菓子店で、金沢の伝統文化や歴史に触れながら和菓子をつくってみませんか？店内にはイートインスペースをご用意しておりますので、出来たてのお菓子をすぐにお召し上がりいただけます。 店内には金沢を代表する銘菓を取り揃えております。カステラ生地に創作餡（黒糖餡、伊予柑餡）を巻き上げた三角の焼き菓子「金城巻」（画像参照）や、加賀れんこんを練りこんだ羽二重餅「羽二重加賀れんこん餅」など、金沢の代表銘菓を取り揃えております。旅の思い出に、大切な方へご贈答用に、ぜひご利用ください。当店では、新型コロナウィルス感染症対策として・アルコールによる手指の消毒・お受付時の検温・ソーシャルディスタンスの確保をお客様へお願いしております。また、室内は定期的に喚起を実施しております。お客様へ気持ちよく体験頂けるよう、努めております。

所要時間

30～40分間

料金

1,500円 （税込）小人（10～12歳）1400円・団体様（5名以上）100円引

開催日

月・木・土

坪庭の観える町家で「聞香」を体験してみませんか？小さな香炉に顔を近づけ、香炉からたちのぼる香木（白檀・沈香）の香りをゆっくりと楽しみながら聞きましょう。はじめはよくわからなくても、目に見えない香木の香りが聞きわけられ心地よい時間が流れるでしょう。旅の疲れを癒してみてはいかがでしょうか。（立席で行います）＜価格改定のご案内＞令和6年9月1日よりお一人様2,000円（税込）になります。

所要時間

約1時間

料金

1,500円（税込）＜価格改定のご案内＞令和6年9月1日よりお一人様2,000円（税込）になります。

開催日

日・月・水・木・金・土

坪庭の観える町家の佇まいのお部屋で匂袋を作ってみませんか？天然香料を調合して「あなただけの香り」を作りましょう！スタッフが丁寧にサポートします！＜価格改定のご案内＞令和6年9月1日より、お一人1,500円（税込）になります。

所要時間

約30分～約40分

料金

お一人1,500円（税込）＜価格改定のご案内＞令和6年9月1日よりお一人1,500円（税込）になります。

開催日

日・月・水・木・金・土

華道、茶道と並び日本の三大芸道とされる香道。香舗伽羅では本格的な香道を、気軽に体験していただくことが出来ます。「組香」という、香りを聞きあてるゲーム性を持ち合わせた遊び、さらに古典文学、和歌、花鳥風月等々、香りで表現された主題を鑑賞し楽しんでいただけます。

所要時間

約60分

料金

大人2,750円子供1,375円（小学1年生～中学3年生まで）※税込価格です

開催日

事前予約制