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冬の金沢 特別まちあるきツアー

市場見学と香箱ガニ料理教室開催参加者募集

 

金沢近海をはじめ日本海の魚介類や、全国各地の青果が集まる金沢市中央卸売市場。
鮮魚類は早朝3時半からのセリと、8時半からの朝セリで取引されます。
金沢冬の旅キャンペーンでは、中央市場の仕組みや概要を学び、朝セリを見学した後、
香箱ガニのさばき方を教わり、カニ飯とタラ汁を作り、出来たてを味わいます。

開催期日
平成29年12月1日(金)、12月8日(金)、12月22日(金)、
平成30年1月14日(日)、1月21日(日)
※1月は、香箱ガニ禁漁のため、別産地の雌ズワイを使用します。
募集定員
各回20人
参加費
3,000円
最少催行人数
5人

参加希望日の1週間前までにお申し込みください。

行 程
7:45
金沢駅金沢港口(西口)集合-路線バスで移動
中央卸売市場見学(朝セリ見学・DVD等で市場解説)
食育会館へ移動しスタジオDOで香箱ガニ料理教室
香箱ガニとカニめし・タラ汁で食事
12:00
金沢駅金沢港口(西口)解散
お申し込みはこちら受付終了しました。
  • 金沢市中央卸売市
  • 香箱ガニ料理教室
  • 香箱ガ二

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